Baka bästa midsommartårtan

 

 

Bild

 

Maräng, grädde och färska jordgubbar — behöver jag säga mer? Här kommer receptet på min favorit bland sommartårtorna och jag kan lova att den blir en succé på midsommarfesten! 

Receptet gäller cirka 14 bitar.

 

Du behöver 

100 g smör

1½ dl strösocker

5 ägg

4 msk mjölk

2 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

2½ dl strösocker

1 dl grovhackad mandel (kan uteslutas)

 

Fyllning

3 dl vispgrädde

2 tsk vaniljsocker

1 liter färska jordgubbar

 

Gör så här

Sätt ugnen på 150°. Vispa smör och socker poröst. Dela äggen i gulor och vitor. Vispa ner en äggula i taget. Rör i mjölken. Blanda mjöl och bakpulver. Rör ner det i smeten. 

Vispa vitorna med 1 ½ dl av sockret till ett fast skum. Tillsätt resten av sockret och vispa till en fast marängsmet.

Bred ut smeten till botten i en långpanna med bakplåtspapper ca 30x40 cm. Bred över marängsmeten toppigt. Strö på hackad mandel. Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 min. Låt kakan kallna. Dela den på mitten. 

Vispa grädden med vaniljsockret. Lägg ihop bottnarna med vaniljgrädden emellan.

Garnera med färska jordgubbar och citronmeliss eller myntablad om du har. Avnjut i gott sällskap!

 

Adrienne Westerback
Publicerad 24.06.2017 kl. 11:57

När natten är en dag

 

 

 

 

Tiden i juni innan och under midsommar är min bästa såhär års. Juli är jag inte särskilt förtjust i (kanske skulle vara annat om en fick ha semester nångång...) men augusti är sedan riktigt fin. Förutom grönskan, allt som blommar och alla fåglar som kvittrar glatt så är ju ljuset så himla härligt. Vid midnatt är det fortfarande ungefär lika ljust som på dagen. Jag är inte ens irriterad då jag ska sova för jag somnar ofta väldigt bra oavsett. Och med tanke på hur länge vi här i Norden lever i nästan totalt mörker under resten av året så är det ganska fint att vi i alla fall har det här ljuset under sommarmånaderna. Den här tiden när natten är en dag. 

Rubrik

 

Adrienne Westerback
Publicerad 23.06.2017 kl. 20:38

Mellan hägg och syren

 

Jag älskar dofter, blir nästan lätt beroende av dem. Ett moln av en parfym jag använde för flera år sedan kan göra att det på en bråkdels sekund blixtrar förbi bilder och känslor från en särskild period i mitt liv. 

Försommaren är en av mina absoluta favoriter. Veckorna då allting är så intensivt grönt att det nästan sprakar och blomstren börjar slå ut sina knoppar. Dofternas nirvana. Dikena är fyllda med en härlig färgpalett av hundlokor i vitt, smörblommor i gult och lupiner i rosa och violett. Det är så vackert att det gör ont ibland. 

Och så för att inte tala om häggen och syrenen. Träden som blommar i kapp och tävlar om prakten såhär års. Älskar dem både. Nu är det bara midsommarrosen jag saknar. 

 

 

 

 

 

 

 

Adrienne Westerback
Publicerad 23.06.2017 kl. 14:52

Jag accepterar mig själv

 

Eller det är i alla fall mantrat jag upprepar några gånger varje morgon och kväll just nu. Har haft några tuffar dagar invertes den här veckan och försöker tappert kämpa med min uppenbart bristfälliga självkänsla. Hur blev jag så här? 

Det undrade mamma också då jag satt och oroade mig över jobbet här en dag. "Vad är du så nervös för? Det har ju gått så bra!" Tycker du ja, hade jag lust att säga. Jag har en förmåga att vara väldigt blind gentemot det jag åstadkommer. Tror att allt jag gör bara blir halvdant och inbillar mig att om jag misslyckas på något minsta lilla sätt (enbart definierat av mig själv förstås) så går hela världen under. Fullständigt befängda tankar, som kanske inte ens märks på mig utifrån, men dom skjuter igenom mitt huvud säkert hundra gånger per dag. Jag måste prestera.

Till skillnad från tidigare år lyckas jag ändå hitta luckor i katastroftänket nu. Några stunder i en rogivande oas där jag hinner resonera någorlunda rationellt med mig själv och njuta av naturen och familjen. Påminner mig själv om att jag visst är tillräcklig. Att jag ju gör mitt bästa och att livet är till för att göra misstag som en sedan kan lära sig av. Att situationer bara är vad jag gör dem till. Kämpar vidare. För att acceptera mig själv. 

 

 

Adrienne Westerback
Publicerad 23.06.2017 kl. 10:17

Veckoslutsplaner för själen

 

 

 

 

Det blev plötsligt varmt väder och idag är faktiskt första dagen som jag på allvar känner i både kropp och själ att det är sommar. Hittills har jag liksom lite glömt bort det, varit orolig att sommarkänslan kanske inte alls kommer infinna sig den här sommaren. Men nu så. 

Jag blev på Kimitoön väldigt spontant igår kväll. Umgicks med Sussu och stötte på gamla kompisar jag ser så sällan. Hade inget alarm i morse och lät kroppen vakna upp av sig själv. Äter frukost i lugnt takt i mamma och pappas kaffeveranda. Ringde moster och blev bjuden på mat och bastu. Ikväll åker jag säkert ner till Bruke igen. Umgås lite, njuter av ledigheten och ljusa kvällar som bara sommaren kan bjuda på. Bokade in mig på indisk huvudmassage i Rosala Handelsbod imorgon, mitt ömma nackparti längtar. 

Har dörren ut mot gården öppen här i verandan, men det är så ljummet att vindarna inte ens känns av. Livet, som det är just nu, i den här stunden är inte alls så pjåkigt. Det är länge sedan jag upplevt en sådan här, om än kanske tillfällig, sinnesro. Jag är tillräcklig. Kanske det blir en bra sommar ändå? 

 

Adrienne Westerback
Publicerad 17.06.2017 kl. 11:46

Inredningsiver

 

Jag älskar att dagdrömma. Låta mitt huvud segla iväg till potentiella framtidsutsikter. En absolut favorit bland de här förhoppningarna är ett eget hem. Ett gammalt trähus med grova träplankor, bjälkar i taket och knarrande golv. Lite lagom bohemiskt men smakfullt och vackert. Ett typsikt nordiskt torp i lite större skala, med en gammal vedspis, antika möbler från loppis och så en punchveranda förstås! Åhh, längtar ihjäl mig. Vill gärna bo nära vattnet fast det är inte ett måste. Bara det finns gamla knotiga lövträd på gården och en äng med sommarblommor bredvid är jag nöjd. Så länge det är vackert året runt skulle jag vara lycklig. Mitt eget lilla hus. Där jag äntligen skulle få lyssna på mitt hjärta och bara göra det som jag vill. <3

 

 

Bilderna är från mitt nygamla beroendefenomen Pinterest.

 

 

Adrienne Westerback
Publicerad 16.06.2017 kl. 18:38

Ögonblick utan filter

 

Det är vyer, platser, stunder och bilder som dessa som gör att jag kommer ihåg hur underbart livet faktiskt kan vara. Att det kanske inte är så pjåkigt att bråttas med vardagen ändå. Och mitt hjärta sprängfylls av blixtrande känslor.

 

 

 

 

Adrienne Westerback
Publicerad 15.06.2017 kl. 22:08

Jag just nu

 

Bild

 

Jag älskar…

dofterna av allt som börjat blomma nu!

Jag saknar…

att ha ordentliga sommarlov.

Jag önskar…

att jag skulle lära mig att gå och lägga mig i tid.

Jag brukar…

lyssna på ljudböcker så fort jag får chansen.

Jag behöver…

meditera mera.

Jag fick…

hem min nya favvotröja från Enligtmathilda med trycket GRL PWR på här om dagen och kunde inte vara mer nöjd!

Jag blir glad…

då jag känner att jag lyckas med något.

Jag mår bäst…

dom stunder som min självkänsla har en uppsving.

Jag längtar…

efter inget speciellt. Försöker istället njuta av nuet och mitt liv som det är just nu.

 

Adrienne Westerback
Publicerad 13.06.2017 kl. 23:10

Raw glass och lummiga parker

 

Igår var det en skön kväll här i Åbo, lite molnig men varm nog så att jag inte behövde någon rock. Jag skulle nog påstå att jag är en höstmänniska men få grejer slår ändå ljusa, ljumma junikvällar. Vi traskade iväg på jakt efter glass och jag fick göra mitt premiärbesök vid Pure Heros container nere vid ån. Och alltså sweet jesus, så gott det var! Tog en chokladboll och jösses vilken otroligt intensiv smak den hade. Bollen kostade 4€ men var verkligen stor och dessutom betydligt mer mättande än vanlig gräddglass som kostar 3,50€, så prismässigt är det så gott som ingen skillnad alls. Dessutom är Pure Heros glass hemgjord, ekologisk, vegansk och raw, så enligt mig kan det knappast bli mycket bättre. Containern får alltså dubbla tummar upp, hit kommer jag nog flera gånger den här sommaren!

När vi ätit upp glassarna promenerade vi upp genom Samppalinnaparken, ner igen, och tog sedan vägen genom min favorit Puolalaparken tillbaka hem. Vi kikade in en sväng i Skärgårdsbaren också där vi spelade kort en stund i mysig stämning som alltid. En riktigt skön lördagkväll med andra ord. Idag har vi varit på promenad längs med ån, tog oss upp till Café Kakola och åkte sedan för att handla grillbart till mat. Imorgon är min första dag av sommarpraktiken på ÅU så jag har väl varit smått spänd också hela dagen. Jag tvivlar inte på att jag kommer trivas men min hjärna har ju ändå en tendens att inte alltid vara så rationell vid sånahär tillfällen. Nåja, bra går det säkert och är ivrig på att få lära mig nytt! Ha en fin måndag imorgon, oberoende om ni är lediga eller jobbar. <3

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Adrienne Westerback
Publicerad 11.06.2017 kl. 22:23

5 nej tack

 

Klädesplagg: 

Munkjackor

Blusar med puffärmar

Plagg i läder

Leopardmönstrat

Obehagliga tyger som klistrar sig fast vid huden, får rysningar av blotta tanken

 

I matväg:

Saltgurka

Senap

Paprika

Sill

Lever

 

Drycker:

Surmjölk

Funlight

Kaffe

Svart te

Alkoholdrycker med mjölk i 

 

Inredning:

70-tal med allt sitt plast och orange

Ultramodernt sterilt 

För mycket vitt

Nya grejer som är menade att se gamla ut

Objekt med carpe diem-liknande citat på

 

Personlighetsdrag:

Besserwisser

Nedlåtande

Inte kunna lyssna

Aldrig erkänna sig ha fel

Medvetet fräck

 

Adrienne Westerback
Publicerad 09.06.2017 kl. 10:44

Adrienne, 23. 

Studerar genusvetenskap, journalistik och litteraturvetenskap vid Åbo Akademi.

Tycker om kultur, promenader och mysiga caféer. Feminist som älskar att skriva, skratta och lära sig så mycket som möjligt om sådant jag brinner för. 

Välkommen till min blogg!